Panqueca Fit de Banana com Aveia

Ingredientes:

  • 1 banana madura amassada

  • 1 ovo inteiro

  • 2 colheres (sopa) de farelo de aveia

  • 1 colher (chá) de linhaça dourada (opcional)

  • Canela a gosto

  • 1 colher (chá) de mel (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Amasse bem a banana em um prato.

  2. Em uma tigela, misture a banana amassada com o ovo, o farelo de aveia e a linhaça.

  3. Adicione canela e mel a gosto.

  4. Aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada com óleo de coco.

  5. Coloque a massa e espalhe, formando uma panqueca.

  6. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 2 minutos de cada lado ou até dourar.

Dica:

  • Sirva com frutas frescas, mel ou pasta de amendoim para um café da manhã ainda mais nutritivo.

Bolo de Banana Fit com Uva Passas e Canela

 Ingredientes:

  • 3 bananas maduras amassadas

  • 2 ovos inteiros

  • 1 xícara de farelo de aveia

  • 1/2 xícara de farinha de aveia

  • 1/2 xícara de uva passa

  • 2 colheres (sopa) de mel ou açúcar de coco

  • 1 colher (sopa) de canela em pó

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  • 1/4 xícara de óleo de coco derretido

Modo de Preparo:

  1. Amasse bem as bananas em uma tigela grande.

  2. Misture os ovos, o mel (ou açúcar de coco) e o óleo de coco derretido.

  3. Acrescente o farelo de aveia, a farinha de aveia, a canela e misture bem.

  4. Adicione as uvas passas e mexa delicadamente.

  5. Por último, incorpore o fermento, misturando devagar.

  6. Despeje a massa em uma forma untada.

  7. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até dourar.

Dica:

  • Finalize polvilhando canela por cima antes de assar para intensificar o aroma e o sabor.

Coxinha Fit feita com Batata Doce

Ingredientes:

  • 2 batatas-doces médias cozidas e amassadas

  • 1/2 xícara de farinha de aveia (ou até dar ponto)

  • 1 peito de frango cozido e desfiado

  • 1/2 cebola picadinha

  • 2 dentes de alho picados

  • Sal e temperos a gosto (páprica, pimenta, orégano)

  • 1 fio de azeite para refogar

  • Farelo de aveia para empanar

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite até dourar.

  2. Acrescente o frango desfiado e os temperos. Misture bem e reserve.

  3. Em uma tigela, misture a batata-doce amassada com a farinha de aveia até formar uma massa moldável.

  4. Pegue pequenas porções de massa, recheie com o frango e feche modelando em formato de coxinha.

  5. Passe as coxinhas no farelo de aveia.

  6. Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 25 minutos ou até dourar, ou leve à Airfryer a 200 °C por 15 minutos.

Dica:

  • Pode adicionar requeijão light no recheio para deixar a coxinha ainda mais cremosa.

🥞✨ Panqueca Fit: fácil, leve e deliciosa!

Quer aprender uma receita de panqueca saudável, perfeita para o seu café da manhã ou lanche da tarde? No vídeo de hoje, você vai ver como preparar uma Panqueca Fit super simples, que fica pronta rapidinho e vai te ajudar a manter a alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. 😋

✅ Poucos ingredientes
✅ Pronta em minutos
✅ Ideal para quem busca uma refeição leve e nutritiva

👉 Dê o play no vídeo e aprenda o passo a passo!

Salgado Proteico com Apenas 3 Ingredientes

Ingredientes:

  • 200 g de peito de frango cozido

  • 230 g de abóbora cabotiá já cozida

  • Farinha panko (para empanar)

  • Opcional: pedacinhos de queijo mussarela para rechear

Modo de Preparo:

  1. No processador ou liquidificador, bata o peito de frango com a abóbora até formar uma massa homogênea. Se preferir, bata em pequenas porções.

  2. Modele os salgados com as mãos, em formato de bolinhos ou croquetes.

  3. Se desejar, adicione um pedacinho de queijo mussarela no centro de cada salgado.

  4. Passe os salgados na farinha panko para formar uma casquinha crocante.

  5. Leve à Airfryer ou ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar.

Dicas:

  • Você pode temperar a massa com ervas e especiarias a gosto (páprica, cúrcuma, pimenta, orégano).

  • Para uma versão low carb, use farinha de linhaça ou farinha de amêndoas para empanar.

  • Os salgados podem ser congelados após modelados — depois, é só levar direto à Airfryer quando quiser consumir.

Pronto! Um salgado proteico simples, saudável e delicioso para incluir no seu cardápio.

Brigadeiro de Inhame Saudável:

✅ Ingredientes

  • 🥔 2 inhames grandes ou 3 médios

  • 🍬 4 colheres de sopa de açúcar demerara

  • 🍫 110 g de chocolate sem leite
    (pode ser chocolate de soja ou vegano, sem traços de leite)

  • 🥄 2 colheres de sopa de óleo vegetal
    (óleo de coco ou de girassol são ótimas opções)

👩‍🍳 Modo de Preparo

  1. Cozinhe o inhame até ficar bem macio.

  2. Amasse com um garfo ou processe até virar um purê bem liso.

  3. Numa panela, em fogo baixo, adicione o purê, o açúcar, o chocolate picado e o óleo.

  4. Mexa constantemente até a massa desgrudar da panela, como um brigadeiro tradicional.

  5. Deixe arrefecer completamente e depois leve ao geladeira  por 3 horas.

  6. Enrole os brigadeiros e, se quiser, passe no granulado vegano para finalizar.

🌟 Dica Especial

Para um sabor ainda mais marcante, adiciona uma pitada de canela ou extrato de baunilha durante o preparo. Vai dar um toque único ao teu brigadeiro!

🍰 Bolo de Mandioca Simples e Saudável

✨ Ingredientes

  • 4 ovos

  • 3 xícaras de mandioca crua e ralada

  • 2 xícaras de açúcar (ou substitua por açúcar demerara, mascavo, de coco ou adoçante culinário, para uma versão mais leve e indicada para quem deseja emagrecer)

  • 50 g de coco ralado

  • 2 colheres de sopa de fermento químico em pó

👩‍🍳 Modo de Preparo

  1. Em um recipiente, bata os ovos com um fouet;

  2. Adicione o açúcar (ou substituto saudável) e misture bem;

  3. Acrescente a mandioca ralada e bata novamente;

  4. Junte o coco ralado e o fermento, misturando até formar uma massa homogênea;

  5. Coloque a massa em uma forma untada;

  6. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 45 a 50 minutos, até dourar;

  7. Desenforme ainda morno e sirva!

✅ Dica saudável: Para uma versão mais leve e funcional, substitua o açúcar refinado por açúcar de coco ou xilitol, que têm menor índice glicêmico e ajudam no processo de emagrecimento sem perder o sabor.

👉 Ficou pronto um bolo sem glúten, sem leite e sem gordura, fofinho e cheio de sabor, perfeito para deixar sua tarde ainda mais especial.